GOUTER DU JOUR

Cet après-midi, le Chef a formé un duo de choc avec notre Responsable hôtelière à l'occasion de la semaine de la dénutrition pour nous servir un goûter maison enrichi. Leur clafoutis aux amandes accompagné d'une crème mascarpone pistache et vache qui rit, d'une brisure de jaune d’œuf et d'une gelée de poire nous a ravi ! La présentation était magnifique avec cette tuile orange sésame, nous n'en avons laissé aucune miette 😊